酔いどれ放浪記（狼）

h26 1/19

連投です(笑)
上田を後に買い物など済ませて帰路に

前日に買っておいた肉を調理であります

奮発して良い肉を！信州牛だZ！

軽く塩コショウで下味を付け

熱したフライパンにダイブ！
両面を一分づつ強火で焼いて

オーブンへ
200℃で９分加熱
焼き上がりを待つ間に

肉を焼いたフライパンでもやし炒め、これが地味ながら美味いのよ

肉が焼きあがったようだ
盛り付けをば

ソースかけて出来上がり

ちょっと焼き過ぎたかも。。。ウェルダンに近いな
本当はミディアムレアにしたかったのだが、まぁ初のオーブン使ってのステーキなので上出来かな？

こんなカンジ

脂のケアもバッチリ(笑)

中々の出来ながら課題も残ったな、次回に生かそう
ゴチソウサマ  

h26 1/19

久しぶりの更新
外は雪景色
本日はこちらに

ひばりや
鶏白湯ラーメンのお店
久しぶりの訪店

ひばりやといえば朝ラーメン、朝の９時からやっているのでチャリで佐久方面に行く際に中継地点として寄る事がちょいちょいある

上田で朝ラーメンといえばもう一店アリオにあるブタドラゴンも朝の９時から営業している、そちらも朝に寄ることが多い

まぁアリオの昼なんて地獄の様な混雑なので朝しか行かれないというのもあるが

さて、ひばりや店内へ
メニューはこちら

今回のオーダーは

塩らあめん

今回も太麺でお願いした

濃厚なスープ、うーん美味いね！
替え玉頼もうかかなり悩んだがここはガマンガマン

メニュー表に載ってないメニューも結構あるのだ、限定やちょっと変わったトッピングもあるね

ちょっと場所が解りずらいので、初めて行くとき迷ったのはいい思い出(笑)
上田市役所の隣、上田高校校門前にあるのでよかったら寄ってみてほしい
御馳走様でした！