酔いどれ放浪記（狼）

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連投です(笑)
上田を後に買い物など済ませて帰路に

前日に買っておいた肉を調理であります

奮発して良い肉を！信州牛だZ！

軽く塩コショウで下味を付け

熱したフライパンにダイブ！
両面を一分づつ強火で焼いて

オーブンへ
200℃で９分加熱
焼き上がりを待つ間に

肉を焼いたフライパンでもやし炒め、これが地味ながら美味いのよ

肉が焼きあがったようだ
盛り付けをば

ソースかけて出来上がり

ちょっと焼き過ぎたかも。。。ウェルダンに近いな
本当はミディアムレアにしたかったのだが、まぁ初のオーブン使ってのステーキなので上出来かな？

こんなカンジ

脂のケアもバッチリ(笑)

中々の出来ながら課題も残ったな、次回に生かそう
ゴチソウサマ